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关于对《感官分析 食品感官货架期评估与确认方法》国家标准征求意见的函
根据国家标准化管理委员会国家标准制修订计划(计划号:20120657-T-424),中国标准化研究院等单位负责起草的国家标准《感官分析 食品感官货架期评估与确认方法》已形成征求意见稿,按照《国家标准管理办法》的有关规定,现向社会各界公开征求意见。
2018-11-07
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加拿大通报我国一家企业水产品感官评价不合格
据加拿大食品检验局(CFIA)消息,近日加拿大食品检验局更新强制检查清单列表,通报我国一家企业水产品感官评价不合格。
2018-10-19
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钓标助力中国食品标准国际化
4月27日-28日,感官科学国际学术研讨会(2018)在北京钓鱼台大酒店召开。此次会议由中国标准化研究院、全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC566)主办,钓鱼台食品生物科技有限公司承办,浙江工商大学、上海大学协办,并获得标准化国际联盟-FFAS(Food Fabula International Association of Standardization)大力支持。研讨会以“感知风味、洞察消费”为主题,汇聚了海内外近300名从事感官科学研究领域的专家学者、企业技术人员,共同探讨感官科学领域最新研
2018-05-10
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通过电子鼻子处理消费者索赔
HERACLES电子鼻提供实用的答案,以更好地满足客户期望并处理消费者索赔
2018-04-27
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欧盟修订橄榄油、橄榄渣油的感官特性评价法规
7月27日,欧盟修订(EEC)No 2568/91法规,对橄榄油、橄榄渣油的化学、感官特征评价法规进行了修订,并规定了这些性质的评估方法。
2016-08-02
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关于发布《匹萨用拉丝性干酪感官评鉴细则》和《耐高温再制干酪感官评鉴细则》的通知
为保证食品质量,保障公众权益和促进干酪行业快速发展,我协会于2015年初启动了匹萨用拉丝性干酪和耐高温再制干酪的感官评鉴细则制定工作。经相关企业及行业专家的共同努力,已完成RHB 507—2015《匹萨用拉丝性干酪感官评鉴细则》、RHB 508—2015《耐高温再制干酪感官评鉴细则》两项行业规范的制定工作,现发布实施。
2015-11-03
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《白酒感官术语》和《白酒感官品评导则》两项国家标准征求意见的通知
《白酒感官术语》和《白酒感官品评导则》两项国家标准征求意见的通知
2013-10-17
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《感官分析 食品感官质量控制导则》等两项国标通过审定
由中国标准化研究院食品与农业所牵头负责、自主研制的《感官分析 建立食品感官特性参比样的一般导则》和《感官分析 食品感官质量控制导则》两项国家标准顺利通过审定,填补了国内外空白,达到国际先进水平。
2013-02-22
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色泽和粗糙度影响全麦面包的感官嗜好性
据美国明尼苏达大学(University of Minnesota)的研究人员最新的研究报道,拥有较浅色泽的全麦面包,对于更倾向于购买精粉面包的消费者来说更具有吸引力。
2010-12-27
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《食品感官分析技术及重要标准研制》顺利通过验收
2009年12月30日,中国标准化研究院科研计划部对食品所承担的《食品感官分析技术及重要标准研制》任务进行了验收。北京工商大学副校长孙宝国院士、国家食品质量监督检验中心主任宋全厚高工等八位专家出席了会议,会中各位专家达成一致意见,任务顺利通过验收。
2010-01-12
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