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感官课堂

【感官研发】羽衣甘蓝苹果柠檬复合茶饮料的加工工艺研究

2025-07-15 查看详情
【感官方法】成对比较检验法在鸡汁产品研发中的应用

2025-07-15 查看详情
【感官优化】口感与功效双赢！这款饼干凭什么成为减肥人士心头好？

2025-07-15 查看详情
当数学遇上感官：模糊数学模型助力豌豆素食鸡排惊艳问世

2025-07-15 查看详情
【人工智能】哪种鸡肉更适合炒制美味佳肴？感官评价结果为你解答！

2025-06-24 查看详情
【感官方法】排序法和成对比较法在水果红茶饮料感官评价中的应用

2025-06-24 查看详情
【感官方法】青砖茶感官评审方法

2025-06-24 查看详情
【智能感官】不同热加工方式对小龙虾虾黄挥发性风味物质和感官品质的影响

2025-06-24 查看详情
【人工智能】箭型固相微萃取-气相色谱-质谱法结合智能电子感官技术分析红纹奶酪的风味品质

2025-06-24 查看详情
【干货分享】香精香料的感官评价方法

2025-06-24 查看详情
咸味香精香料香气特征和应用建议汇总表

2025-06-24 查看详情
【感官评价】从乳香浓度到爽滑度，哪些感官特性在左右你的喜好？

2025-06-24 查看详情
【感官应用】三点检验方法在啤酒品评中的应用

2025-06-24 查看详情
【感官评价】从汤色到舌感：3 张图看懂不同产地绿茶的感官差异

2025-06-24 查看详情
【智能感官】不同烹饪方式对山药猪肉丸感官品质的影响

2025-06-24 查看详情
【感官研发】玉竹奶羮的研制
玉竹奶羹品质提升：感官评价来帮忙！
2025-05-28 查看详情
感官标准合集：感官分析导论及总则篇
感官标准大集合
2025-05-21 查看详情
舌尖上的感官科学|切菠萝的学问：怎么切、怎么包，才能留住新鲜感？
切割方式和包装方法对鲜切菠萝品质及生理特性的影响
2025-05-21 查看详情
【感官优化】响应面法优化柠檬风味冰淇淋工艺的研究
以冷榨柠檬精油替代合成香精，探究其在冰淇淋中的应用潜力，优化配方与工艺。
2025-05-21 查看详情
【感官研发】基于定量描述分析和消费者喜好性测试优化零脂肪油醋汁配方
风味精准把控，口味精准拿捏！感官测试优化零脂肪油醋汁配方
2025-05-13 查看详情

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