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QDA与FP法在无糖酸奶感官性质分析中的比较
本文利用FP法和QDA法对无糖酸奶的外观、气味、风味及质地等感官性质进行描述性分析，对2种方法的结果进行比较。
2024-11-15 查看详情
XLSTAT在感官评价数据分析中的应用（下）
XLSTAT在感官评价数据分析中的应用大全
2024-11-13 查看详情
嗅觉可视化技术，了解一下！
嗅觉可视化技术的数据处理
2024-11-08 查看详情
品味坚果：感官特性分析与感官评价指南
坚果的感官特性与感官评价
2024-11-07 查看详情
XLSTAT在感官评价数据分析中的应用（上）
XLSTAT是便捷灵活的Excel数据分析插件
2024-11-06 查看详情
【感官应用】保质期测试如何做？以饮料为例，讲讲影响因素、加速试验和长期试验
饮料生产与包装技术
2024-11-05 查看详情
【感官评价小间】定制服务，您的专业感官分析服务提供商！
感官评价小间是食品伙伴网感官分析研究中心自主研发的，获得国家实用新型专利的产品。可以根据客户实验室实际情况，提供符合标准要求、定制化设计的小间。为用户提供专业的设计、采购、安装、售后一站式服务，对项目全程进行全面的支持。
2024-11-01 查看详情
整体主观偏好与嗜好性感官属性客观量化间的感知交互
食品的感官品质是直接影响消费者感知体验和购买的关键要素。
2024-10-30 查看详情
感官分析与消费者测试软件，开启高效感官分析之旅
在消费品市场竞争日益激烈的今天，不论是产品改良或新品研发都离不开——感官评价，尤其是人工的感官评价是判断一个产品的成功与否的重要指标。
2024-10-29 查看详情
人体内外因素对甜味感知的影响
体内、外因素对甜味的影响
2024-09-11 查看详情

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