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【建议收藏】国家标准下的粽子有哪些要求？
国家标准下的粽子介绍
2023-06-19 查看详情
【产品感官】苹果的质构与感官评定
苹果的质构与感官评定
2023-06-18 查看详情
功能食品中的凝胶糖果，消费者测评如何来做？
消费者如何来测评功能食品中的凝胶糖果
2023-06-18 查看详情
常用方法│饮用温度对食物风味影响的研究

2023-06-18 查看详情
【智能感官】基于智能感官与人工感官评价的中国三大干腌火腿风味特性分析
基于智能感官与人工感官评价的中国三大干腌火腿风味特性分析
2023-06-18 查看详情
【感官思考】如何通过感官来选择化妆品？
从看、闻、试三大感官方式来选择化妆品。
2023-06-14 查看详情
【感官思考】乳制品感官分析实验室如何建设？
如何建设乳制品感官分析实验室
2023-06-13 查看详情
【感官探索】一文揭秘宠物口味的独特喜好
宠物口味的独特喜好介绍
2023-06-12 查看详情
感官营销正在悄悄的俘虏更多的消费者
摒弃“二维”，投入“五感”，感官营销正在悄悄的俘虏更多的消费者
2023-06-12 查看详情
【感官实验室建设要点】感官测试空间分配指南
感官实验室建设要点
2023-06-10 查看详情
【智能感官】基于电子舌的大豆分离蛋白苦味分析与评价技术研究
基于电子舌的大豆分离蛋白苦味分析与评价技术研究
2023-06-10 查看详情
食品感官评价术语之【风味】和【味道】
食品感官评价术语之【风味】和【味道】的介绍
2023-06-10 查看详情
【感官知识】三点检验之差别&相似
三点检验之差别&相似
2023-06-06 查看详情
原创分享 | 岭南特色食品类别、风味特征及风味形成机理（一）
岭南特色食品类别、风味特征及风味形成机理的简单介绍
2023-06-05 查看详情
知识分享│饮料酒风味随饮用温度变化的规律
饮料酒是指酒精度在0.5%vol以上的酒精饮料，包括各种发酵酒、蒸馏酒以及配制酒。对于风味复杂、种类繁多的饮料酒来说，饮用温度对其风味的影响尤为显著。
2023-06-05 查看详情
【做笔记】蜘蛛图、感官轨迹、交互图、散点图、主成分分析......分不清的看这里！
蜘蛛图、感官轨迹、交互图、散点图、主成分分析等区分
2023-06-02 查看详情
【知识分享】分子感官科学
分子感官科学知识分享
2023-06-02 查看详情
感问感答｜如何进行感官评价小组的管理和维护？

2023-05-26 查看详情
食品保质期确定的基本程序及加速测试案例分享
食品保质期的确定、基本程序、加速测试(ASLT)试验示例
2023-05-26 查看详情
猫身体结构和感官特征分析
猫的骨骼及感官特征
2023-05-26 查看详情

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