首页
感官标准
感官分析方法
产品感官标准
实验室及人员相关
感官动态
标准动态
行业动态
培训会议
感官资料
文献汇总
感官课堂
感官资源
专家资源
感官书籍
感官课程
感官分析软件
感官相关团队及实验室
感官服务
感官测试服务
感官咨询服务
感官评价员招募
联系我们
首页
>
感官资料
>
感官资料
文献汇总
感官课堂
【智能感官】智能感官技术在酒类产品检测中的应用
2024-03-15
查看详情
【感官评价】Flash Profile感官分析方法原理、步骤、特点、应用范围及案例分享
Flash Profile 感官分析方法原理、步骤、特点等的介绍
2024-03-13
查看详情
【智能仪器推荐】智能感官分析仪器,为您解决人工感官烦恼
2024-03-11
查看详情
【产品感官】感官滋味分析中国大陆、中国台湾及日本无糖茶饮产品
滋味是决定绿茶及其饮料品质的重要因子之一,明确茶饮料中品质成分及变化规律是有效调控和保持茶饮料风味品质的基础。当前的研究大多集中在茶饮料加工工艺上,而对饮料风味特征的研究相对较少,特别是中国大陆茶饮料与日本、中国台湾等地的差异分析更少。
2024-03-08
查看详情
【感官知识】如何对感官评价员筛选和培训?
感官评价人员的能力测试方法有哪些?有哪些采用和不采用的原则。描述分析试验品评人员的筛选和培训如何做?带着这些问题,往下学习,就能找到答案!
2024-03-06
查看详情
【感官课堂】精酿啤酒的感官评价
对于精酿啤酒的感官评价内容
2024-03-05
查看详情
【感官课堂】感官检验人员的培训(目的、要求、基本技术、实践训练等方面)
感官检验人员的培训的目的和要求、基本技术培训、实践训练等方法
2024-03-05
查看详情
【知识分享】味觉敏感度测定实训操作分享
2024-03-04
查看详情
【智能感官】GC-MS结合GC-O、电子鼻评价不同预处理方式对沙枣风味的影响
本实验采用顶空固相微萃取(HS-SPME)法结合GC-MS技术、电子鼻和气相色谱-嗅闻(GC-O)分析香气活力值(OAV)确定特征香气物质,分析沙枣在不同预处理方式下的挥发性风味成分,后采用感官评价及快速气相色谱型电子鼻对不同组样品进行区分与验证。旨在了解5种不同预处理方式(原果、干燥、烘焙、蒸、煮)对沙枣挥发性风味成分的影响。
2024-03-04
查看详情
【嗅觉】生理学之嗅觉产生及特征
嗅觉的产生、敏感性、疲劳,及嗅味的相互影响
2024-03-01
查看详情
产品感官 | 不同结晶态脂肪比例对乳液奶油感感知的影响
QDA TDS
2024-02-23
查看详情
产品感官 | 基于CATA和GC-MS-O的不同牧场牛奶感官特性及香气活性物质分析
2024-02-22
查看详情
产品感官 | 不同年份白茶饼主要化学成分及感官品质变化与通径分析
白茶饼~
2024-02-22
查看详情
知识分享 I 中国茶叶感官审评术语基元语素研究与风味轮构建
茶叶感官审评术语基元语素的提取及基元语素在茶叶感官审评中的应用
2024-02-22
查看详情
【视觉】在感官评价中的作用
视觉的生理特点、感官特征及在食品感官评价的作用
2024-02-21
查看详情
味感〡辣味感官评价
辣椒素
2024-01-26
查看详情
【智能感官】基于电子眼技术的穿心莲质量评价
本实验引入电子眼对穿心莲药材颜色进行了客观量化,研究穿心莲中二萜内酯类成分与其颜色的相关性,建立了一种以量化颜色快速评价穿心莲品质优劣的方法。
2024-01-26
查看详情
【产品感官】基于模糊感官评价的大豆品种对豆浆加工品质影响分析
2024-01-26
查看详情
【产品感官】瓶装饮用水的感官检验及案例讲解
饮用水的感官评价
2024-01-26
查看详情
【产品感官】以鱼肉为例,分享腥味的感官分析方法及腥味来源、处理方法
本篇文章以双斑东方鲀为例,从感官角度分析不同温度和时间条件下,产品品质变化,并介绍鱼肉腥味来源及处理方法。
2024-01-25
查看详情
«上一页
1
2
…
9
10
11
12
13
…
28
29
下一页»
共564条/29页
关注微信
联系电话
13210910866
邮箱
service@esensmart.com
Top