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5种先进的食品风味分析技术
电子鼻技术、顶空分析技术、气相色谱吸闻技术、气相和液相色谱技术、气相色谱 - 质谱法联用(GC-MS)技术
2024-08-01
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量值估计法
方法原理、步骤、实例、结果分析
2024-07-30
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助力中国饮料行业迈向新高度
食品饮料研究中常用的感官方法及标准、感官方法应用的意义及不足
2024-07-29
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食品甜味剂—纽甜
阿斯巴甜的安全性与使用概况
2024-07-28
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知识必备:感官评价回答表如何设计?
三点检验回答、排序检验回答、橙汁风味剖面回答
2024-07-26
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感官评价中常用的实验设计方法
完全随机设计、 随机完全区组设计、平衡不完全区组设计、裂区设计、拉丁方设计
2024-07-25
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成对比较检验法
适用范围、评定过程、结果分析
2024-07-24
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从传统到创新:感官分析助力新式茶饮风味提升
新式茶饮的发展现状、新式茶饮与感官评价
2024-07-23
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“A”-“非A”检验法
适用范围、方法原理、方法步骤、方法特点、应用实例
2024-07-21
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食品饮料行业中常用感官方法介绍
食品饮料研究中常用的方法概况及面向不同被测试对象的感官评定方法
2024-07-18
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