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【干货分享】一些热销水果的感官鉴别
如何通过感官评价来进行鉴别水果好坏
2022-12-12 查看详情
【知识分享】香气可视化：牛油味型的“指纹检测”
为了进行可量化的鉴定，生命科学家和医学家先后提出了DNA指纹图谱、中药指纹图谱概念，并取得重要研究成果。
2022-12-07 查看详情
【感官分析】教你如何正确选择合适的检验方法
选择合适的检验方法很大程度上取决于检验目标的性质，同时，还需要考虑产品相关因素、评价员、检验环境、分析精度的预期水平以及结论的统计置信度等。针对检验结果需要采取的各项措施应提前确定。
2022-12-05 查看详情
定量描述分析法的特点
定量描述分析法的特点
2022-11-28 查看详情
分享 | CATA 的描述词从哪里来
check-all-that-apply 方法描述词确定
2022-11-28 查看详情
【产品感官】茶叶的感官检验
评茶是否准确，除评茶人员的技能外，必须具备适应审评的设备，良好的环境，以及一套合理的程序和正确的方法。
2022-11-23 查看详情
【感官知识】对感官评价人员如何测试和培训，这里有答案！
对感官评价人员如何进行测试和培训
2022-11-23 查看详情
【知识分享】定量描述分析和适合项勾选法的对比
定量描述分析和适合项勾选法是评价员对产品感官品质进行描述分析的两种方法，那么这两者有什么区别呢？
2022-11-22 查看详情
【产品感官】都说咖啡有甜味，为什么你尝不出来？
咖啡的甜味从哪来？
2022-11-18 查看详情
今天聊聊网红快速描述分析法：CATA
你了解CATA吗？
2022-11-17 查看详情

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