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知识分享 | 影响感官判断的因素有哪些？
影响感官判断的因素有哪些？
2023-07-31
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感官分析〡适合项勾选法的常规步骤
CATA（适合项勾选法，check all that apply）的常规步骤
2023-07-26
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知识分享〡白酒中微量香味成分物质的呈香特征
白酒中的酯类、酸类、醇类及醛酮类化合物的香气成分及呈香特征
2023-07-17
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感官分析〡描述性分析的常规步骤
描述性分析的步骤
2023-07-17
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【乳品感官】感官评价助力产品开发
乳品的感官评价意义
2023-07-13
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【包装感官】包装设计的多感官表达！
包装的触、听、嗅、味觉表达
2023-07-13
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感官分析│定量描述性分析（QDA）方法的特点
方法特点
2023-07-13
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原创分享〡岭南特色食品类别、风味特征及风味形成机理(二）
广式腊肉、米香型白酒
2023-07-10
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感官分析│感官新方法——CATA
适合项勾选法CATA
2023-07-04
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【建议收藏】国家标准下的粽子有哪些要求？
国家标准下的粽子介绍
2023-06-19
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