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【人工智能】感官评价、电子鼻和电子舌分析火腿肠贮藏期间的风味变化
采用感官评价与智能感官相结合方法，测定火腿肠贮藏期的感官品质。
2024-11-19 查看详情
【感官描述】一文快速阅览黄金茶风味轮构建
黄金茶风味轮
2024-11-13 查看详情
【人工智能】基于智能感官评价技术的苦荞米饭差异分析
电子眼、鼻、舌结合人工感官检测苦荞米饭的颜色。滋味与气味
2024-11-12 查看详情
【人工智能】电子舌与人工口尝评价相结合的含片矫味技术研究
含片药材味苦，令患者很难接受。矫味剂可有效掩盖药物苦味，提升产品口感。
2024-10-25 查看详情
电子舌联合人工感官评价对菜用大豆食用品质特性分析
快来看看哪款大豆更值得吃吧~
2024-10-22 查看详情
智能与人工感官技术评价 3 种食用菌素肉排风味
电子感官技术结合人工感官评价对食用素肉排的风味进行解析
2024-10-14 查看详情
国产雪茄烟叶原料感官品质如何？新方法来揭秘
国产雪茄烟叶原料感官品质如何？快来一探究竟吧！
2024-10-11 查看详情
加权评分法和 Friedman 检验法对4种香肠制品的感官评价
Friedman 检验可以分析出不同样品间加权评分是否有差异
2024-09-26 查看详情
中药口服液口感欠佳？感官技术赋能，提升药物服用体验
感官评价实验、基于电子舌的味觉评价、各类味觉信息的相关性分析
2024-09-08 查看详情
智能感官技术在中药领域的应用
电子鼻应用于分析半夏不同炮制品气味差异标志、电子眼应用于陈皮蒸制前后质量差异研究
2024-09-07 查看详情

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