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【感官测试竟如此重要】埃及米饭品尝计划，关乎进口大米标准
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【感官测试竟如此重要】埃及米饭品尝计划，关乎进口大米标准
发布日期：2019-08-23 新闻来源: 感官科学与评定微信公众号
核心提示： 2018年出于节约用水需要而减少当地水稻种植之后，埃及从去年11月开始开拓国际市场，但要求对样本进行烹饪测试。
2018年出于节约用水需要而减少当地水稻种植之后，埃及从去年11月开始开拓国际市场，但要求对样本进行
烹饪测试
。
埃及供应部长顾问诺曼尼表示，为了避免再出现三年前埃及人拒绝购买大米、导致大米堆积在补贴商店的情况，这些烹饪测试是必要的。
在埃及农业部下属的一个研究中心里，试吃员每天吃进口大米煮的饭，以确保它们符合埃及标准。
图片来源于公众号：金字塔的国度
米饭试吃员的作用是确保国家购买的大米适合老百姓熟悉的烹饪方法和口味。
埃及从去年底启动了米饭品尝计划，迄今拒绝了印度原产大米，同时批准中国和越南的大米进口。
来源：金字塔的国度
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