本次会议共有国内外各大专院校、科研院所和食品工业界同行五百多人参加，围绕食品感官科学前沿学术话题进行专题报告和讨论，旨在展示食品感官感知科学领域的最前沿研究进展和最新动态，促进食品感官科学研究者国际、国内交流与联系以及食品科学领域的交叉和融合，启迪新的学术思想，分享新的学术观点，培育新的学科前沿。
会议日程
本次研讨会为期四天（21-24日），共分为七个主题。
4月21日：签到、会议国际专场1
4月22-23日：大会主题报告
4月24日：会议国际专场2
会议主题：感官分子生物学
感官食品物性学
感官风味分析
感官心理物理学
感官生理学及大脑行为
智能感官理论与技术
感官食品化学
签到、会议国际专场1
大会主题报告
4月22、23日，主题报告分为智能感官理论技术、感官风味分析、感官分子生物学及智能感官、人工感官评价四部分，共有38位参会专家分别做了发言。
注：陶永胜教授因临时有事，由李运奎副教授代为发言。
致 辞
合 影
大会报告1
大会报告2
会议国际专场2
感谢大会会务组所有成员
合 影
大会报告1
大会报告2
会议国际专场2
感谢大会会务组所有成员
