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研究进展：商业英德红茶的季节性风味变化：感官与代谢物谱综合分析

2026-10-15 查看详情
研究进展：互补的挥发性指纹与时间感官动态揭示了市售酱油中与类别相关的风味结构

2026-10-15 查看详情
TRENS|人工智能在食品感官评价推进中的应用

2026-10-14 查看详情
知识分享 | 差别检验 —— 感官方法“万金油”

2026-10-14 查看详情
【人工感官】基于在线调查与桌布法的果酒感官特性与偏好探究

2026-10-14 查看详情
【人工感官】基于闪现剖面法（FP）及整体消费者喜好的素食香肠的比较

2026-10-14 查看详情
IJGFS|利用人工智能进行定制啤酒的感官评估预测建模

2026-10-14 查看详情
知识分享 | 食品质地描述词，感官评价员的"母语"

2026-10-13 查看详情
感官评价员选拔和培训 | 第5期质地测试

2026-10-13 查看详情
研究进展：基于正己烷可提取挥发性/半挥发性成分谱及感官香气特征对洛神花萼制备物的区分

2026-10-13 查看详情
Q味感官食次方 | 你以为在尝味道，其实是脑子先下了结论

2026-10-13 查看详情
知识分享 | 汽水及豆奶的感官评价指南

2026-10-10 查看详情
聊聊雪茄行业的专业评吸技术

2026-10-10 查看详情
外源酶调控红茶风味品质：智能感官技术与代谢组学的启示

2026-10-10 查看详情
感官风向标 | 功能性近红外光谱如何读取你的大脑对食物的真实评价？

2026-10-09 查看详情
【智能感官】电子眼基于RGB图像分析鉴别不同类别龙舌兰酒

2026-10-09 查看详情
研究进展：烘焙强度对紫娟乌龙茶感官品质及化学成分的影响

2026-10-09 查看详情
不同等级白芽奇兰茶的风味特征：基于感官评价与代谢组学的整合分析

2026-10-09 查看详情
判断"问题油"：常见植物油脂掺伪的感官检验方法

2026-10-08 查看详情
Q味感官食次方 | 国庆感官科普合集

2026-10-08 查看详情

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