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感官动态

《正山小种红茶感官分级标准样品》研制小样拼配与评审工作会顺利召开
2026年8月10‑11日，《正山小种红茶感官分级标准样品》相关会议在武夷山召开。该样品由全国标样技委会归口、中国标准化研究院牵头，多家单位参与。专家依据相关国标审评，小样顺利通过评审，后续将继续推进研制，助力茶产业高质量发展。
2026-08-18 查看详情
补齐咖啡感官标准短板夯实产业高质量发展根基——全国咖啡感官分析标准化工作组落地云南
近日，全国感官分析标准化技术委员会咖啡感官分析标准化工作组（SAC/TC566/WG1）成立大会暨第一次全体委员会议在昆明市召开。这标志着我国咖啡产业终于告别感官评价“无统一标尺”、术语体系“各说各话”的粗放阶段，迈入以国家标准为引领、全链条协同共建的规范化发展新时代。
2026-08-17 查看详情
关于《纳溪烘青茶工业化加工技术规程》和《纳溪抹茶感官风味轮》团体标准立项通知
经研究，《纳溪烘青茶工业化加工技术规程》《纳溪抹茶感官风味轮》两项团体标准获批立项。项目聚焦纳溪特早茶产业痛点，分别规范烘青茶工业化生产与抹茶感官评价体系，助力补齐标准短板，赋能区域茶产业提质增效与品牌国际化，需于2027年8月13日前完成报批。
2026-08-17 查看详情
内蒙古自治区酒业协会白酒、葡萄酒、果露酒、奶酒等酒种品鉴与技术交流会在鄂尔多斯召开
2026年7月21—23日，内蒙古酒业协会在鄂尔多斯举办多酒种品鉴技术交流会，85人参会，开展多轮酒样盲评、专家授课与技术研讨，还组织企业实地参观、开展党建学习，助力本土酒业提质升级。
2026-08-12 查看详情
深圳招募饮品品鉴官｜免费尝新品，到场领奖励！
深圳南山招募饮品兼职品鉴官，年满18岁、饮品爱好者可报，需填问卷加线下味觉测试；过初筛领礼品，线下测试得150元，推荐有奖，通过可长期兼职。
2026-08-10 查看详情
徽茶论道斗茗寻香——2026年斗茶交流会茶样审评圆满举行
2026年8月2日，合肥“徽茶论道・斗茗寻香”斗茶交流会茶样审评举办，汇集百余份徽茶茶样。专家参照国标盲评打分，出具审评报告助力企业提质，交流会暨茶城推介会8月8日举行。
2026-08-10 查看详情
全省茶叶提质增效技术交流活动在九香茶业举办
8月5日，全省茶叶提质增效技术交流活动在宜兴九香茶业举办。百余名业内人员参会，专家聚焦茶产业前沿技术开展分享交流，助力江苏茶产业提质增效、转型升级与高质量发展。
2026-08-07 查看详情
【征求意见】关于征求《白酒感官品评标准样品制备技术条件》国家标准化指导性技术文件（征求意见稿）意见的通知
《白酒感官品评标准样品制备技术条件》指导性文件征求意见，9月3日前邮件反馈，逾期视为无意见，由白酒标委会归口。
2026-08-06 查看详情
校企携手共谱新篇｜齐鲁工业大学（山东省科学院）与济南联食感官技术服务有限公司教学实习实训基地授牌仪式圆满举行
2026年8月3日，齐鲁工业大学（山东省科学院）与济南联食感官技术服务有限公司教学实习实训基地授牌仪式顺利举行。双方完成揭牌授牌、实地参观与座谈交流，达成深度合作共识，开启校企产教融合、协同育人、共赢发展新篇章。
2026-08-05 查看详情
感官资讯月报第一期
感官资讯速览 | E代天椒团队开展智检设备初试、欣和六月鲜珍稀食材系列、2026食品大会圆满闭幕、2026夏季复合风味趋势……
2026-08-04 查看详情
2026食品安全大会暨2026食品风味分析与感官评价交流会顺利举办！
2026年7月23至24日，由食品伙伴网举办的2026食品安全大会暨2026食品风味分析与感官评价交流会，在上海富悦大酒店顺利举办！
2026-07-30 查看详情
练就“火眼金睛”，守住原料质量关——朱师傅品质中心举办原料感官质量检测培训
朱师傅品质中心开展原料感官检测培训，讲解感官四步法与异常处置流程，设立上报奖励。后续将开展系列培训，筑牢原料源头质量防线，践行品牌质量方针。
2026-07-14 查看详情
《白酒质量要求第2部分：清香型白酒》国家标准起草启动会议在吕梁召开
2026 年 7 月 8 日，清香型白酒新版国标起草启动会在吕梁召开，众多行业专家参会研讨修订框架。本次修订立足传承创新、消费导向，优化标准体系，助力清香白酒产业高质量发展与国际化
2026-07-10 查看详情
关于公开征集《咖啡感官分析第1部分：描述性分析法》和《咖啡感官分析第2部分：可接受性测试法》2项国家标准起草单位和起草专家的通知
国家标委立项两项咖啡感官分析国家标准，现公开征集起草单位与专家。参编单位至多推荐两名专家，专家需具备对应资质与相关从业经验，能配合标准编制，有国标起草经验优先。
2026-07-09 查看详情
第三轮通知 | 2026食品风味分析与感官评价交流会暨2026食品安全大会，欢迎您的参与！
2026食品风味分析与感官评价交流会暨2026食品安全大会将于2026年7月23-24日在上海召开，诚邀业内专家同行齐聚交流，探寻食品风味感官技术助推食安与产业高质量发展之路。
2026-07-06 查看详情
茉莉花茶感官分级国家标准样品定值会议在北京顺利召开
中茶院牵头的茉莉花茶感官分级国家标准样品定值会于北京举办。多领域专家组成专家组，依据两项茶叶国标，完成 12 类等级茉莉花茶标样感官审评与定值。会议为标样发布筑牢基础，后续项目组将推进验收，加速标样落地，推动茉莉花茶产业规范高质量发展。
2026-07-02 查看详情
感官资讯周报80期
感官资讯速览 | 感官评价佛手西柚复合果酱、低盐红烧狮子头风味、SEPA感官高级研修班（香精香料/调味品专题）、先把脉再吃饭……
2026-06-23 查看详情
你的痛点=课程重点！SEPA感官高级研修班（香精香料/调味品专题）课程内容征集开启！

2026-06-22 查看详情
感官资讯周报79期
感官资讯速览 | 风味肝酱新食尚、中药嗅觉训练、食品风味分析与感官评价交流会、5款甜咸辣零食测评、浸泡即食成为新赛道……
2026-06-22 查看详情
“2026风味科学前沿论坛”会议通知（第二轮）

2026-04-28 查看详情

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