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感官动态

【行业新闻】安庆红茶等级认定会召开赋能安庆茶产业提质升级
8月28日，安庆红茶等级认定会在安徽农业大学召开，龚淑英、宁井铭等专家组成审评组，依据GB/T 23776-2018对特级、一级、二级茶样进行感官审评，完成品质认定。此举标志着安庆红茶制作工艺标准正式确定，将赋能安庆茶产业标准化提质升级。
2026-09-08 查看详情
《花果香红茶感官风味轮》《陈皮白茶》团体标准通过审查
8月31日，海峡两岸茶业交流协会在福州组织审查《花果香红茶感官风味轮》《陈皮白茶》两项团体标准，20位专家参会。经逐条审查，两项标准均通过，填补了花果香红茶风味轮及陈皮白茶标准体系空白，将促进产业标准化生产与高质量发展。
2026-09-04 查看详情
感官资讯月报第二期
感官资讯速览 | 咖啡果皮风味化合物、齐鲁工大与济南联食校企携手、珍珠奶茶香氛、z世代偏好异域辣味、酒类风味大会落幕······
2026-09-04 查看详情
圆满落幕！聚力酒类安全管控与风味分析创新赋能！2026第三届行业盛会精彩纷呈，共启酒业新征程
2026年8月26日，第三届酒类安全检测及控制技术交流会暨第二届酒类风味创新及感官分析研讨会在贵州圆满落幕。200余位行业同仁参会，围绕酒类安全标准、风味组学、智能感官技术、风险监测等议题展开深度交流，共谋酒类产业高质量发展新路径。
2026-08-31 查看详情
2026第七届水产品加工技术研讨会，10月与您相约滨海烟台！
2026第七届水产品加工技术研讨会将于10月26-27日在山东烟台召开，以"智汇水产链动未来"为主题，聚焦技术创新与产业协同。会议将发布行业报告、水产资源手册，设置专业展位、优选颁奖及企业参观等环节，面向加工、检测、平台及高校院所等全产业链参会对象。
2026-08-26 查看详情
金沙贡茶40份茶样接受感官审评大考！
8月21日，贵州省绿茶品牌发展促进会组织专家对金沙县40只茶样进行感官审评，涵盖绿茶、红茶、白茶、碾茶四大类。审评显示金沙贡茶"清、鲜、醇、爽"风格鲜明，碾茶和部分绿茶表现突出，但部分样品火工控制、外形匀整度有待提升。后续将结合理化检测建立品质档案，助推标准化生产和品牌化发展。
2026-08-26 查看详情
聚焦市场导向引领品质消费白酒感官品评培训暨2026年白酒质量年会在太原开幕
8月25日，白酒感官品评培训暨2026年白酒质量年会在太原开幕，宋书玉、袁清茂等酒协及头部酒企领导出席。宋书玉提出品酒人"静、敬、境"精神内核，武跃飞强调从对标准负责转向对消费者负责。会议将开展四天专题培训与技术调研，培育高水平品评人才，引领白酒产业高质量发展。
2026-08-26 查看详情
全国感官分析标准化技术委员会咖啡感官分析标准化工作组（SAC/TC 566/WG 1）成立大会暨第一次全体委员会议顺利召开
全国咖啡感官分析标准化工作组在昆明成立，以体系建设、标准研制为核心，解决评价术语不统一等行业痛点，助力国产咖啡建立自主评价逻辑与标准化品质表达。
2026-08-24 查看详情
【感官聚焦】SEPA感官消费者测试（定性+定量）实战培训班【进阶班·第二期】圆满结束！
2026年8月20‑21日，食品伙伴网在济南举办SEPA 感官消费者测试进阶培训班二期。多家企业学员参训，开展多类感官方法实操教学，完成学习后学员获颁结业证书，大家收获满满。
2026-08-21 查看详情
【嘉宾风采】聚焦酒类安全与风味分析创新！2026第三届行业盛会诚邀您的参与！
2026第三届酒类安全检测及控制技术交流会暨第二届酒类风味创新及感官分析研讨会，8.24‑26于贵阳举办，多单位联合主办，邀请行业专家分享。会后颁发合格证书，论坛招商展位同步开启。
2026-08-19 查看详情
食品感官分析师岗位技能等级培训（初级），快来学习充电啦~

2026-08-19 查看详情
《正山小种红茶感官分级标准样品》研制小样拼配与评审工作会顺利召开
2026年8月10‑11日，《正山小种红茶感官分级标准样品》相关会议在武夷山召开。该样品由全国标样技委会归口、中国标准化研究院牵头，多家单位参与。专家依据相关国标审评，小样顺利通过评审，后续将继续推进研制，助力茶产业高质量发展。
2026-08-18 查看详情
补齐咖啡感官标准短板夯实产业高质量发展根基——全国咖啡感官分析标准化工作组落地云南
近日，全国感官分析标准化技术委员会咖啡感官分析标准化工作组（SAC/TC566/WG1）成立大会暨第一次全体委员会议在昆明市召开。这标志着我国咖啡产业终于告别感官评价“无统一标尺”、术语体系“各说各话”的粗放阶段，迈入以国家标准为引领、全链条协同共建的规范化发展新时代。
2026-08-17 查看详情
关于《纳溪烘青茶工业化加工技术规程》和《纳溪抹茶感官风味轮》团体标准立项通知
经研究，《纳溪烘青茶工业化加工技术规程》《纳溪抹茶感官风味轮》两项团体标准获批立项。项目聚焦纳溪特早茶产业痛点，分别规范烘青茶工业化生产与抹茶感官评价体系，助力补齐标准短板，赋能区域茶产业提质增效与品牌国际化，需于2027年8月13日前完成报批。
2026-08-17 查看详情
内蒙古自治区酒业协会白酒、葡萄酒、果露酒、奶酒等酒种品鉴与技术交流会在鄂尔多斯召开
2026年7月21—23日，内蒙古酒业协会在鄂尔多斯举办多酒种品鉴技术交流会，85人参会，开展多轮酒样盲评、专家授课与技术研讨，还组织企业实地参观、开展党建学习，助力本土酒业提质升级。
2026-08-12 查看详情
深圳招募饮品品鉴官｜免费尝新品，到场领奖励！
深圳南山招募饮品兼职品鉴官，年满18岁、饮品爱好者可报，需填问卷加线下味觉测试；过初筛领礼品，线下测试得150元，推荐有奖，通过可长期兼职。
2026-08-10 查看详情
徽茶论道斗茗寻香——2026年斗茶交流会茶样审评圆满举行
2026年8月2日，合肥“徽茶论道・斗茗寻香”斗茶交流会茶样审评举办，汇集百余份徽茶茶样。专家参照国标盲评打分，出具审评报告助力企业提质，交流会暨茶城推介会8月8日举行。
2026-08-10 查看详情
全省茶叶提质增效技术交流活动在九香茶业举办
8月5日，全省茶叶提质增效技术交流活动在宜兴九香茶业举办。百余名业内人员参会，专家聚焦茶产业前沿技术开展分享交流，助力江苏茶产业提质增效、转型升级与高质量发展。
2026-08-07 查看详情
【征求意见】关于征求《白酒感官品评标准样品制备技术条件》国家标准化指导性技术文件（征求意见稿）意见的通知
《白酒感官品评标准样品制备技术条件》指导性文件征求意见，9月3日前邮件反馈，逾期视为无意见，由白酒标委会归口。
2026-08-06 查看详情
校企携手共谱新篇｜齐鲁工业大学（山东省科学院）与济南联食感官技术服务有限公司教学实习实训基地授牌仪式圆满举行
2026年8月3日，齐鲁工业大学（山东省科学院）与济南联食感官技术服务有限公司教学实习实训基地授牌仪式顺利举行。双方完成揭牌授牌、实地参观与座谈交流，达成深度合作共识，开启校企产教融合、协同育人、共赢发展新篇章。
2026-08-05 查看详情

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