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文献应用
【产品感官】藤茶感官特征定量描述分析与风味轮构建
2023-04-07
感知管理系统
【智能感官】基于模糊数学与智能感官评价的鱼香调味汁配方优化研究
2023-04-07
感知管理系统
产品感官 | 基于主成分分析和模糊数学构建亲水胶体影响汤圆品质的综合评价模型
2023-03-07
感知管理系统
智能感官|基于电子舌和色谱技术分析蒸煮猪肉滋味物质
2023-03-06
感知管理系统
智能感官|电子舌在绿茶饮料区分辨识中的应用
2023-02-16
感知管理系统
产品感官│鸭血豆腐感官品质评价指标筛选
2023-02-13
感知管理系统
【智能感官】基于电子鼻和 HS-SPME-GC-MS 技术分析9 种新疆石榴果实挥发性成分
2023-02-02
感知管理系统
【产品感官】满足用户需求的直饮水感官评价方法的研究
2023-02-01
感知管理系统
【产品感官】酱卤肉制品品质与风味研究进展
2023-01-30
感知管理系统
【智能感官】电子鼻和电子舌在分析桑果汁风味上的应用
2023-01-29
感知管理系统
【产品感官】泡椒牛皮感官评价指标体系的构建
2023-01-09
感知管理系统
【智能感官】基于电子鼻技术分析发酵鲟鱼加工过程中风味的变化
2023-01-09
感知管理系统
加权评分法和 Friedman 检验法对4种香肠制品的感官评价
2023-01-06
感知管理系统
食品智能包装的研究进展
2023-01-04
感知管理系统
【智能感官】基于 HS-SPME-GC-MS 和 GC-IMS 结合电子鼻分析真空冷却对酱牛肉风味的影响
2023-01-04
感知管理系统
【智能感官】羊肉纯度电子舌快速检测方法
2022-12-30
感知管理系统
【智能感官】基于电子舌检测快速判别不同物种畜禽骨蛋白肽
2022-12-28
感知管理系统
【原创】基于电子舌、电子鼻对猪肉里脊的货架期探究
2022-12-26
感知管理系统
【智能感官】基于电子舌和电子鼻结合氨基酸分析鱼香肉丝调料风味的差异
2022-12-13
感知管理系统
【产品感官】碘化食盐对面包、香肠和腌黄瓜感官特性的影响
2022-12-12
感知管理系统
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