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智能感官|电子舌在甜菊糖甜味特性评价中的应用
2022-06-13
感知管理系统
从评价员、实验室、分析方法......来看日化类产品的感官评价
2022-06-10
感知管理系统
2022年最新文献汇总
2022-06-10
感知管理系统
食品安全质量检测学报 2022年专题:食品风味化学
2022-05-20
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产品|乳制品文献汇总-1
2022-05-19
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产品|肉制品文献汇总-1
2022-05-19
感知管理系统
上海交通大学食品风味感知创新团队(MFFi)文献汇总(部分)
2022-05-19
感知管理系统
案例学习|成对比较检验(果酱、饼干)
2022-05-06
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案例学习|质地剖面检验(豆腐干)
2022-05-06
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案例学习|方便面怎么吃好吃?
2022-05-06
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案例学习|鸡精在菜肴中感官应用测试实例
2022-05-06
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案例学习|巧克力企业招募外部评价人员
2022-05-06
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案例学习|巧克力质地专项培训
2022-05-06
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感官检验难不难?要看你是否掌握了这些知识!
2022-04-29
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知识分享|美拉德反应与食品风味
2022-04-29
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咖啡豆的感官评价知识
2022-04-29
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产品感官|不同菜籽油食用感官评价与烹饪适应性的研究
2022-04-29
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【干货】感官评价回答表的设计原则(附三类典型的回答表样式)
2022-04-29
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【必读】五大方面,全面解读护肤品的感官评价
2022-04-29
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感官分析方法——二、三点检验法
2022-04-29
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