根据检测中心能力素质提升工作安排，为切实提高干部职工感官检验能力，完善品尝工作流程和评分系统，3月29日，检测中心举办了米饭感官品评试验和品评人员鉴别试验培训。中心全体干部职工参加了培训。
此次培训安排了丰富的培训内容，采取了灵活的培训方式，重点围绕评价规则讲解、品评鉴别及排序实验、现场提问答疑等环节展开，既有理论学习又有品尝实践。首先，专业人员从气味、外观结构、适口性、滋味和冷饭质地等5个方面，对米饭感官评价规则做详细讲解，还就品尝系统的登录使用做了说明。随后组织开展了两轮品评鉴别试验和一轮品评排序试验，初步对品评人员感官灵敏度进行鉴别。最后还就感官检验工作中的疑问进行了现场解答，相互交流了工作经验。通过培训，干部职工全面了解了米饭评分规则，熟练掌握了评分系统操作，初步具备了食味鉴别能力。检测中心正高职高级工程师熊宁同志专门对培训工作进行了点评，就感官品评实验提出了相应的建议和意见。
检测中心支部书记、主任刘伟同志指出，此次培训对提升干部职工能力素质具有积极作用，今后要加大培训力度，充分调动大家学业务的积极性，进一步熟悉各个环节的检验业务，切实提高检验检测能力，推动粮食质检工作再上新台阶。
