为保证食品质量，保障公众权益和促进相关产品发展，我协会于2019年启动了发酵乳、咖啡用打泡牛奶、芝士蛋糕用奶油干酪等三项感官评鉴细则行业规范的制定工作。经相关企业及行业专家的共同努力，已完成RHB 104—2020《发酵乳感官评鉴细则》、RHB 105—2020《咖啡用打泡牛奶感官评鉴细则》、RHB 509—2020《芝士蛋糕用奶油干酪感官评鉴细则》三项行业规范的制定工作，现发布实施。

 　　附件：1.   RHB 104—2020 发酵乳感官评鉴细则.pdf
               2.   RHB 105—2020 咖啡用打泡牛奶感官评鉴细则.pdf
               3.    RHB 509—2020 芝士蛋糕用奶油奶酪感官评鉴细则.pdf

                                                                                                                                                             中国乳制品工业协会
                                                                                                                                       2020年4月5日