感官分析研究中心是食品伙伴网旗下为食品、日化等企事业单位提供感官分析解决方案的技术服务团队。业务覆盖感官培训服务、感官测试服务、感官实验室建设服务、感官分析定制化服务、智能感官仪器销售服务等。
中心位于美丽的泉城济南，占地约700平方米，是一个检测手段先进、检测设备精良和感官分析专业人员一流的集研究、应用和品控三位一体的多功能感官分析实验室（人工+智能）。中心设有感官培训、交流、体验、创新、测试、资源等6大功能中心。建立人工感官分析实验室、智能感官分析实验室、美食开发实验室和若干外部合作工作室组成的感官创新平台，集百家之力，赋行业之能，打造中国感官分析全产业链服务模式。
01 主办单位
食品伙伴网
02 适用对象
感官基础薄弱的评测人员、品管品控人员、新产品开发人员
03 培训时间&地点
时间：2023年12月6-8日（2.5天）
地点：山东·济南感官分析研究中心
04 培训费用
3600元/人 ，同一单位报名2人及以上享受优惠价3400元/人。
（培训费用包含资料费、结业证书、产品实操费用等，另外差旅、食宿需要自理）
05 课程特点
基础内容，打破感官分析壁垒；
理论+实操，实现最大化培训效果；
经典实例，丰富感官分析实践经验；
专家团队，与您分享感官分析精髓；
优质学员，共同畅游感官分析世界。
06 课程大纲
备注：为丰富培训实操案例，每期培训选2组学员样品进行操作。本培训为系列培训班，可按报名情况调节培训时间，可针对某一行业进行定制化培训，同行业人士可安排在一期进行培训交流。
07 讲师介绍
王洪伟 博士，西南大学食品科学学院副教授，硕士生导师 Kansas State University 感官分析中心访问学者，重庆市科技特派员。主要研究领域为食品感官评价与消费行为研究、食品品质形成机理与调控、食品风味化学。主持有重庆市科技特派员团队项目、重庆市技术创新与应用示范项目、中央高校基本业务费等科研项目， 在 Food Quality and Preference、Journal of Sensory Studies 等期刊发表学术论文六十余篇，感官应用软件著作权 2 项，多次为知名企事业单位提供感官分析技术支持、咨询与培训。
毛岳忠 副研究员，硕士生导师 浙江省有机产业协会副理事长，浙江省食品学会理事。曾在全国百强药企担任研发主管和产品经理，并与 2014 年联合创立全国十大婴童品牌。长期从事智能感官（味觉与嗅觉）科学及药食同源 天然产物营养学研究，先后主持及参与国家自然科学基金、“十三五”国家重点研发计划、航天科技项目、浙江省重点研发计划等国家及省部级科研项目 13 项。相关研究成果以第一作者发表于 npj Science of Food、 Food Chemistry、Journal of the Science of Food and Agriculture 等国际学术期刊， 申请国家及国际发明专利 91 项，开发并上市了 42 款营养保健食品和化妆品。
08 报名联系人