食品伙伴网-食品研发创新服务中心，是为食品研发人员提供创新研究、感官评定、研发技术咨询、培训和交流服务的平台。以下是我们2023年下半年的活动计划，大家可以根据自身情况提前报名参与。
| 分类 | 活动名称 |
时间
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地点 |
| 感官 | 第四届感官评价实践应用研讨会 | 8月15日 | 上海 |
| 感官 | 【高级班】SEPA感官分析QDA/CATA实操培训班 | 8月11日 | 上海 |
| 感官 | 【规范化感官评价实操班】预制食品专题培训 | 9月 | 济南 |
| 感官 | 分子感官科学-食品风味化学&仪器分析 | 10月 | 线上 |
| 感官 | 【规范化感官评价实操班】农产品/日化专题培训 | 11月 | 济南 |
| 感官 | 【初级班】SEPA感官分析常用方法实操培训班 | 12月 | 济南 |
| 感官 | 不定期感官系列主题沙龙活动 | 10/12月 | 济南 |
| 功能 食品 |
2023功能食品产业大会 | 9月7日 | 上海 |
| 功能 食品 |
功能食品云课堂运动营养专场 | 8月1日 | 线上 |
| 功能 食品 |
功能食品研发理论与实操高级研修班 | 10月25日 | 线下 |
| 功能 食品 |
2023益生菌在线第2、3期 | 8月/10月 | 线上 |
| 功能 食品 |
保健食品研发备案&注册培训班 | 11月 | 线下 |
| 功能 食品 |
药食同源基础及产品开发培训班 | 12月 | 线上 |
| 功能 食品 |
2023益生菌在线峰会 | 12月 | 线上 |
| 水产品 | 2023第三届水产品加工技术研讨会 | 8月21日 | 上海 |
| 水产品 | 鱼糜制品加工技术培训班（进阶班） | 8月24日 | 上海 |
| 水产品 | 海洋生物资源高值化应用研讨会 | 待定 | 线上 |
| 肉制品 | 酱卤肉制品加工技术培训班（第五期） | 8月 | 烟台 |
| 肉制品 | 卤猪副食品加工技术培训班 | 人满开班 | 烟台 |
| 肉制品 | 香肠加工技术提升班（第四期） | 8月 | 济南 |
| 肉制品 | 调理肉制品加工技术培训班（第三期） | 9月 | 青岛 |
| 肉制品 | 肉制品加工技术研修班（第八期） | 10月 | 北京 |
| 工业化 餐饮 |
第四期复合调味料包加工技术培训班 | 8月17日 | 烟台 |
| 工业化 餐饮 |
2023火锅调理食材创新发展研讨会 | 8月23日 | 上海 |
| 工业化 餐饮 |
2023第五届中式菜肴工业化加工技术论坛 | 10月 | 济南 |
| 工业化 餐饮 |
2023第三届川菜川调标准化加工技术研讨会 | 11月 | 成都 |
| 工业化 餐饮 |
2023餐饮联盟云享会系列直播 | 12月 | 线上 |
| 工业化 餐饮 |
第二期预制菜肴工业化加工技术研修班 | 12月 | 北京 |
| 工业化 餐饮 |
火锅底料加工技术培训 | 人满开班 | 烟台 |
| 工业化 餐饮 |
2023中国地方特色预制菜专题研讨会 暨鲁菜工业化发展论坛 |
待定 | 待定 |
| 工业化 餐饮 |
2023中国地方特色预制菜专题研讨会 暨粤菜风味菜肴工业化发展论坛 |
待定 | 待定 |
| 工业化 餐饮 |
米线面条浇头培训班 | 待定 | 待定 |
| 宠物 食品 |
2023第四届宠物食品技术创新论坛 暨宠物食品原料创新与评价技术大会 |
8月14日 | 上海 |
| 宠物 食品 |
宠物膨化干粮加工与质量安全专题培训班（第2期） | 9/10月 | 济南 |
| 宠物 食品 |
宠物湿粮加工技术专题培训班（第2期） | 10月 | 待定 |
| 宠物 食品 |
宠物食品联盟云课堂（2-3期） | 8-12月 | 线上 |
| 烘焙 其他 |
研发流程管理专题培训班 | 待定 | 线上 |
| 烘焙 其他 |
食品企业研发管理系列课程 | 待定 | 线上 |
| 烘焙 其他 |
罐头食品杀菌工艺 | 待定 | 烟台 |
| 烘焙 其他 |
2023焙烤食品技术研讨会 | 待定 | 线上 |
| 烘焙 其他 |
烘焙食品技术培训班 | 待定 | 烟台 |
已上线活动
2023第四届宠物食品技术创新论坛
会议时间：2023年8月14-15日
会议地点：上海浦东绿地假日酒店
会议亮点和收获：
1、24+会议主题，权威专家与优秀企业共同探讨宠物食品技术创新热点问题。
2、专业开放的平台，宠物产业精品供应链展销接洽，助力上下游企业精准互联。
3、创新型落地性加工应用技术分享与产品展示，携手共创宠物产业良性发展。
4、与会代表赠送研发书籍与产业读物，学习提升不间断。《功能性宠物食品学》、《宠物产业精品供应链创新名录（第一版）》、《2022-2023国内外宠业发展大事记》。
参会/赞助联系人：王老师 13356943721（微信同号）
第四届感官评价实践应用研讨会
会议时间：2023年8月15-16日
会议地点：上海·虹桥西郊假日酒店
会议亮点：
★感官实践一条龙：从原料到产品，从田园到餐桌，实现产品感官评价一条龙
★主题专题报告结合：采取大会主题专题报告结合的形式，聚焦多个领域，深耕感官
★最佳实践分享：对标业界最佳实践，提升企业感官分析成熟度和个人职业发展
★优秀案例征集：公开征集并展示优秀的感官实践案例，资源共享
★个人专业社群：结识行业领域内同行、交流经验寻求建议、精英携手精进前行
★16个学时积分：学习新技能、加强核心技能、保持学习的有效性
参会/赞助联系人：刘老师 15550410868（微信同号）
SEPA感官分析QDA/CATA实操培训班
培训时间：2023年8月11-13 日（3天）
培训地点：上海蜀海供应链创新体验中心
课程特点：
理论+实操，最大化培训效果；
实用性强，系统学习感官分析技术；
经典实例，丰富感官分析实践经验；
专家团队，与您分享感官分析精髓。
报名联系人：刘老师 15550410868（微信同号）
第四期复合调味料包加工技术培训班
培训时间：2023年8月17-19日
培训地点：山东·烟台
培训对象：
餐饮连锁企业经营管理、大厨、研发生产技术人员；调味料经营管理、研发生产技术人员；相关设备/包装/原辅料应用企业等。
报名联系人：于老师 18906382430（微信同号）
2023第三届水产品加工技术研讨会
会议时间：2023年8月21-22日
会议地点：上海
会议设置：
会议模式：开幕致辞+主旨报告+圆桌论坛+供应商/产品/技术成果展示+产品品鉴+参观交流
内容方向：水产预制菜；鱼糜及其制品；海洋高值化；水产初加工；藻类、贝类、虾蟹类加工等。
主题角度：行业发展；研发技术；品质调控；保鲜储运；质量安全；产线设备；创新方向；品鉴交流等。
参会/赞助联系人：林老师 13375457063（微信同号）
第4期鱼糜制品加工技术培训班
培训时间：8月24-25号 2天
培训地点：上海海洋大学 食品科学与工程实训基地
培训对象：
鱼糜及鱼糜制品加工企业，餐饮连锁企业研发、质量、生产等相关技术人员，高层管理者；餐饮终端个体经营等。
报名联系人：林老师 13375457063（微信同号）
2023火锅调理食材创新发展研讨会
会议时间：2023年8月23日下午 13:30-16:00
会议地点：上海新国际博览中心展馆内会议室（N2馆M42）
会议内容：
中国火锅产业主流派系与趋势解读、解密2023火锅食材潮流风味、火锅调理食材的创新开发、食材增香提鲜关键技术、火锅调理食材的品质调控技术
参会联系人：于老师 18906382430（微信同号）
2023功能食品产业大会
培训时间：2023年9月6-8日（6日全天报到）
培训地点：上海虹桥西郊假日酒店
会议亮点：
行业前沿话题：新趋势、新技术、新赛道
30+行业专家，20+热点议题：聚焦研发
产业读物发布：《2023功能食品产业白皮书》、《2023益生菌产业白皮书》
专业企业展台：聚焦行业企业，展示原料、技术、服务
参会/赞助联系人：丁老师 18906382430（微信同号）
食品邦创业班—卤猪副食品加工技术培训班
培训时间：10人，小班制，招满即止。
培训地点：山东·烟台。
培训内容：
第1天：进行理论知识培训，了解猪副产原料的基本知识；猪副产地方经典特色产品介绍；猪副产卤制的常用配料及使用；卤猪副加工工艺及操作要点。并进行原料处理准备，高汤熬制、炒糖色等的实操学习。
第2-3天：进行猪头肉、猪蹄、猪尾、猪耳、猪肘、猪骨头、猪大肠、猪小肠、猪肚、猪心、猪肝、猪肺、猪舌产品的实操卤制，感官评价。学习卤猪副食品原料的处理方式；学习卤猪副产品去腥生香、特色秘方、卤制火候控制、品质稳定诀窍以及卤猪副食品的后期保藏。
报名联系人：刘老师 13361324783（微信同号）
食品邦创业班—火锅底料技术培训班
培训时间：10人，小班制，招满即止。
培训地点：山东·烟台。
培训内容：
火锅底料中香辛料配方组合应用、中油脂组合应用、中花椒辣椒组合应用、中生鲜类组合应用、中调味品组合应用、中香精类组合应用、中添加剂组合应用、炒制工艺关键技术讲解、实体店兑锅技术及容易出现问题的处理方案等
报名联系人：刘老师 13361324783（微信同号）
