论坛以“人才•创新—— 趋势的力量”为主题，期望通过最前沿的全球趋势、最敏锐的洞察分析、最实战的分享对话，共享感官分析项目管理的宝贵知识和经验，探索以更开阔的视野来理解感官分析，以更多元化的工具来解决感官问题！我们诚挚地邀请您莅临本届大会，分享有价值的思想，推动感官分析发展，共享感官分析年度盛事！
下面介绍一下论坛指导/协办单位。
一、中国标准化研究院农业食品标准化研究所（指导单位）
中国标准化研究院农业食品标准化研究所（以下简称：农业食品所）秉承“求是为基、守正为本、创新为源、发展为要”理念，采用“以需求定项目、以项目强技术、以技术创产品、以产品促服务、以服务树品牌、以品牌拓需求”的良性循环发展模式，紧紧围绕质量分析、质量控制、质量保护三大技术主线，主要开展农业食品领域的共性和关键性技术及标准研究。
感官分析标准化研究室：为农业食品所下设的研究室，拥有国内首家通过CNAS认可、大规模高度规范化的感官分析实验室，承担国际标准化组织食品技术委员会感官分析分委会(ISO/TC 34/SC 12)国内技术归口及全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)秘书处工作。研究室以“多维空间融合感官质量评价与消费洞察技术”为特色，致力于感官分析技术的规范化、精确化、智能化与特色化，开展食品感官评价、风味分析、消费偏好和智能感官等基础性、前瞻性感官分析领域的标准化研究、技术研发和相关技术组织工作，包括感官评价与良好感官实践、风味分析与感官设计、消费偏好与营养健康、智能感官与感官计量学等。承担食品感官分析实验室的能力建设、标准化科研与技术服务。
研究室长期获得“十一五”国家科技支撑计划、“十二五”国家高技术研究发展计划（863）、“十三五”国家重点研发计划、国家自然科学基金等国家级、省部级重要感官科研项目，形成了《适合中国人的食品感官测量技术》、《中国人消费喜好测量与感官驱动洞察技术》、《风味喜好、食物选择与营养健康关联技术》等一大批科研成果；基于大数据的消费洞察技术，首次打造了覆盖中国人群最偏爱味感、风味消费喜好、味感喜食强度及味觉敏感度等分布特征的风味喜好分布数据库；构建了我国感官分析领域完备的“标准+作业规程+应用指南+软件系统+参比样品”的感官分析标准化良好实践技术体系；开发了我国第一款自主研发的商业化感官评价计算机管理软件“轻松感官分析系统”；出版了我国感官分析领域的第一本“新华字典”《食品感官分析词典》著作；研制了我国第一项感官分析ISO国际标准《感官分析应用在质量控制中的一般导则》；发布了我国第一个覆盖十大饮食文化区的味感喜好报告。
感官分析标准化研究室：为农业食品所下设的研究室，拥有国内首家通过CNAS认可、大规模高度规范化的感官分析实验室，承担国际标准化组织食品技术委员会感官分析分委会(ISO/TC 34/SC 12)国内技术归口及全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)秘书处工作。研究室以“多维空间融合感官质量评价与消费洞察技术”为特色，致力于感官分析技术的规范化、精确化、智能化与特色化，开展食品感官评价、风味分析、消费偏好和智能感官等基础性、前瞻性感官分析领域的标准化研究、技术研发和相关技术组织工作，包括感官评价与良好感官实践、风味分析与感官设计、消费偏好与营养健康、智能感官与感官计量学等。承担食品感官分析实验室的能力建设、标准化科研与技术服务。
领域首席研究员：赵镭 研究员；研究室主任：史波林 副研究员；
研究室副主任：钟葵 副研究员；研究室对外技术合作负责人：汪厚银 副研究员。
二、北京工商大学食品与健康学院（协办单位）
北京工商大学食品与健康学院的前身是学校原食品学院食品科学与工程系。1979年北京轻工业学院重建之初为化工系，1999年6月化工系更名为化工学院，2002年1月更名为化学与环境工程学院，2011年1月组建食品学院，2019年4月重新组建为食品与健康学院。 食品与健康学院现下设食品科学与工程系、食品质量与安全系及《食品科学技术学报》编辑部，拥有食品科学与工程、食品质量与安全及食品营养与健康三个本科专业。其中，食品科学与工程和食品质量与安全是国家级一流本科专业建设点。具有食品科学与工程一级学科硕士和博士学位授予权，设有 “食品科学与工程”学科的博士后科研流动站，并通过IFT、IUFoST两个食品专业权威国际认证。
北京工商大学食品与健康学院实拍图片
仲恺农业工程学院创办于1927年，以近代民主革命家廖仲恺先生名字命名，是一所以现代农业科学为特色，农学、工学为优势，多学科协调发展的广东省省属高水平应用型大学，植物与动物科学学科进入ESI全球排名前1％。
轻工食品学院成立于1987年，现有四个本科专业、1个一级学科及3个二级学科硕士授权点，其中食品科学与工程为国家特色专业。2021年获批农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室，以及广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室。
食品感知科学技术应用中心，依托仲恺农业工程学院轻工食品学院，创立于2017年11月，致力于培养食品感官认知科学的应用型人才，通过应用食品感官认知科学，搭建一个良好的产学研交流平台，为食品企业、科研团队的研发与品控项目提供感官认知方面的资讯与人才。
岭南文化的繁荣，造就了一大批极具岭南特色的食品。本中心依托感官与风味化学科学理论基础，采用感官科学技术方法，感知岭南特色食品特性并量化消费者的消费倾向，定义岭南特色食品的感官特征。
仲恺农业工程学院实拍图片
合肥工业大学是中华人民共和国教育部直属全国重点大学，教育部、工信部和安徽省政府共建高校，国防科工局与教育部共建高校。学校2005年成为国家“211工程”重点建设高校，2009年成为国家“985工程”优势学科创新平台建设高校，2017年进入国家“双一流”建设高校行列。
食品与生物工程学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物技术、制药工程、药学6个本科专业。其中，食品科学与工程、制药工程专业为国家级特色专业、教育部工程教育专业认证专业，入选首批国家一流本科专业。2022年新增“食品质量与安全”国家级一流本科专业。拥有食品科学与工程、生物学、制药工程3个学术学位授权点，有生物与医药、药学2个专业硕士授权点；建有“食品科学与工程”一级学科博士授权点和博士后流动站，新增“生物与医药”工程博士授权点。拥有“农产品加工及贮藏工程”国家重点（培育）学科、“211工程”重点建设学科。
合肥工业大学食品与生物工程学院实拍图片
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