02.会议时间：2022年8月3-4日（8月2日全天签到）
03.会议地点：山东·济南柏蔓艺术花园酒店(西客站店)
04.会议主题：领略感官评价前沿技术，丰富感官评价应用实践经验
05.主要会议内容：
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时 间 |
内 容 |
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第一天会议日程 |
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09:00-09:10 |
大会开幕式 |
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大会主题报告 主持嘉宾：夏熠珣 江南大学 副研究员 |
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09:10-09:50 |
主题发言：感官分析技术研究与标准化应用实践 发言嘉宾：史波林 中国标准化研究院 研究室副主任 |
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09:50-10:30 |
主题发言：消费者检验及其在建立产品感官描述词中的应用 发言嘉宾：金敏凤 上海师范大学生命科学学院 感官评价实验室负责人 |
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10:30-10:50 |
茶歇休息，展区交流 |
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10:50-11:30 |
主题发言：消费者感官评价对食品品质提升的导向研究 发言嘉宾：陈艳萍 上海交通大学 助理教授 |
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11:30-11:50 |
专家访谈：面向未来的感官评价实践应用研究思考 主持嘉宾：于海峰 齐鲁工业大学教授 |
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11:50-12:00 |
全体参会人员合影留念 |
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12:00-14:00 |
午餐 |
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专题报告（一）：优秀代表感官工作开展经验分享 主持嘉宾：史波林 中国标准化研究院 研究室副主任 |
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14:00-14:40 |
主题发言：甜味知多少？——甜味生理感知到消费认知 发言嘉宾：夏熠珣 江南大学 副研究员 |
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14:40-15:20 |
主题发言：如何选择不同类型的感官评价员进行感官分析l 发言嘉宾：王洪伟 西南大学食品科学学院 |
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15:20-15:40 |
茶歇休息，展区交流 |
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15:40-16:10 |
主题发言：食品感官评价技术在产品研发与创新中的探讨 发言嘉宾：苏晓霞 中粮营养健康研究院 高级工程师 |
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16:10-16:40 |
企业/高校代表访谈：特色感官质量控制体系在食品行业的应用与发展 主持嘉宾：吴敏浩 第三届、第四届调味品国家评委 |
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16:40-17:10 |
感官主题发布会 优秀感官企业/高校展示环节（线上+线下） |
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17:10-17:30 |
交流互动 |
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18:30-20:30 |
答谢晚宴 |
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第二天会议日程 |
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专题报告（二）：具体应用场景下产品感官评定方法的建立 主持嘉宾：汪厚银 中国标准化研究院 副研究员 |
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08:30-09:10 |
主题发言：食品感官评价数字化技术及智能感官传感检测应用研究 发言嘉宾：毛岳忠 浙江工商大学食品口腔加工与感官科学研究所博士后 |
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09:10-09:50 |
主题发言：食品感官词典开发与研究进展及应用实践 发言嘉宾：朱保庆 北京林业大学生物科学与技术学院食品科学系 副教授 |
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09:50-10:10 |
茶歇休息，展区交流 |
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10:10-10:40 |
主题发言：感官评价方法及其在企业产品优化中的应用 发言嘉宾：黄一珍 大连工业大学 |
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10:40-11:10 |
主题发言：新品研发中消费者感官评价应用 发言嘉宾：金征宇 数字一百 高级研究经理 |
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11:10-11:30 |
讨论：感官分析数据处理的注意事项及专业统计软件应用探讨 主持嘉宾：汪厚银 中国标准化研究院 副研究员 |
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11:30-13:00 |
午餐 |
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感官沉浸式研学游 ——感官分析实验室 VS 消费者洞察 |
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13:00-14:00 |
集合，乘车出发前往济南感官分析研究中心 |
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14:00-14:30 |
实验室参观交流&感官测试体验 |
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14:30-15:00 |
主题发言：菊花茶的消费者认知偏好探讨和风味感官研究 发言嘉宾：侯姣靓 安利中国科创中心 感官消费者研究经理 |
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15:00-15:30 |
主题发言：基于智能感官仪器分析技术建立产品货架期模型的应用探讨 发言嘉宾：Sid AlphaMOS 亚太地区技术支持 |
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15:30-16:00 |
专家面对面·座谈会——专家答疑与同行业交流互动 |
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16:00-16:40 |
返程 |
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大会闭幕 |
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portant; overflow-wrap: break-word !important; text-align: left;">（会议日程以会场当天公布日程为准）
06.嘉宾阵容：
07.会议注册及费用标准