现代感官分析技术将传统感官分析的内涵扩大，不仅仅依赖于人进行感官评价，而是把分析仪器和智能感官仪器也作为工具，辅助感官评价，使得感官分析更具确定性和精确性。
从目前感官评估的发展方向来看，引入智能感官分析设备对人工感官小组进行辅助是一个总体的趋势，智能感官设备具有稳定性，重现性较优越的优点，能快速对某些模糊样品进行判定，缩短对产品质量判定的时间周期，同时可以极大地减轻人工感官小组的工作量，并具有数据稳定和量化的优点。
食品伙伴网专注于智能感官领域，成立了济南智感分析仪器有限公司，大力推动智能感官仪器在食品行业中的应用，助力智能感官仪器在整个感官评价领域的积极发展。我们的产品包括电子鼻、电子舌、电子眼和质构仪等国产和进口的先进设备，且与多家知名企业达成战略合作伙伴及合作单位。
1.服务简介
随着消费者对食品质量要求的不断提高，食品生产企业为了提高市场竞争力、增加效益、会大力开发新产品，利用新工艺、新配方或者是新的包装等来延长食品的货架期。智能感官仪器在货架期测试方面，应用诸多，且成功案例也很多，例如：
①电子眼对肉类进行肥瘦比例鉴定和老化评估
②电子舌和电子鼻检测不同工艺的酸奶货架期
③面包的气味货架期研究
④米饼货架期研究
⑤苹果的最佳货架期研究
2.目的：随着时间增长，监测产品的风味变化、滋味变化和颜色变化规律。
3.应用：针对一种产品，同时做电子鼻、电子舌、电子眼分析。
4.结果包括：
①建立货架期模型（电子鼻、电子舌、电子眼三个模型）。
②监测产品的气味变化规律，并做定性分析。
5.费用：
（1）如果只建立货架期模型，费用预估1万元。
（2）若同时建立货架期模型和进行定性分析，费用预估3万起。
备注：
①像农副产品、乳制品等保质期比较短的产品，报价会相应下调；
②比较复杂的产品相应价格会升高，最终以具体品类和实际报价为准。
1.服务简介：
数据库建设是一个长期的项目，我们提供全年技术服务并帮助客户储备产品的感官数据库，承诺在接收客户的样品之后，对样品做电子鼻、电子舌和电子眼分析，并免费向客户提供基础模型（PCA）。如果客户需要另外的模型和数据，需收取额外的费用。
2.工具：利用智能感官仪器电子鼻、电子舌、电子眼进行分析。
3.结果包括：
①PCA，主成分分析图
②DFA，聚类分析模型
③气味感官描述词
④主要气味化合物成分
⑤滋味排序
⑥货架期
⑦SQC
4.费用：
（1）若只做项目①（即PCA图），免费进行。
（2）若做项目②-⑦模型，每种模型1万起。
（食品伙伴网济南感官分析研究中心实拍图）
实验室的配备：
A. 电子鼻；
B. 电子舌；
C. 电子眼；
D. 质构仪；
E. 食品实验室常用设备
实验室功能：
1.基本理化检验
2.智能感官测试
3.嗅觉、滋味、颜色和形状分析，组分的鉴定等。
如果您有仪器设备采购
或者其他智能感官相关需求
欢迎随时联系我们！！
公司简介
济南智感分析仪器有限公司致力于为客户提供专业的感官解决方案，对客户感官测试项目全程进行全面的支持。我们可以根据客户对产品的创新和质控方面的需求来定制专属解决方案，您将获得我们在感官分析仪器方面的专业知识以及我们在整个感官测试项目中的支持。公司目前是法国Alpha MOS仪器制造商的中国区营销合作伙伴和技术服务中心。
主营产品
HERACLES NEO 电子鼻、ASTREE 电子舌、IRIS 电子眼等。
主要服务
感官实验室设计整体解决方案；委托分析业务、分析消耗品购买
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